1. Nein, nicht automatisch. Nur wenn Du auch selber die geforderten Voraussetzungen erfüllst. Die von Dir angesprochene Ehegattenvergünstigung betrifft nur die Voraussetzungen nach Nr. 3, 5 und 6 die da wären:

3. er mindestens 60 Monate Pflichtbeiträge oder freiwillige Beiträge zur gesetzlichen Rentenversicherung geleistet hat oder Aufwendungen für einen Anspruch auf vergleichbare Leistungen einer Versicherungsoder Versorgungseinrichtung oder eines Versicherungsunternehmens nachweist; berufliche Ausfallzeiten auf Grund von Kinderbetreuung oder häuslicher Pflege werden entsprechend angerechnet,

5. ihm die Beschäftigung erlaubt ist, sofern er Arbeitnehmer ist,
 
6. er im Besitz der sonstigen für eine dauernde Ausübung seiner Erwerbstätigkeit erforderlichen Erlaubnisse ist,

Da Du bisher einen von der Ehe unabhängigen Aufenthaltstitel hattest gehe ich davon aus, daß es sich entsprechend Deines Aufenthaltszweckes um eine Bewilligung handelte.
Die Zeiten der Bewilligung werden aber auf die nach § 9,2.1 erforderlichen Aufenthaltszeiten nicht angerechnet. Hättest Du nach der Heirat Deinen Aufenthaltstitel in eine AE zur Familienzusammenführung umwandeln lassen dann würdest Du die erforderlichen Zeiten 5 Jahre nach Erteilung der 1. AE zu diesem Zweck erfüllen, also wahrscheinlich im nächsten Jahr. So beginnen Deine anrechenbaren Zeiten erst mit Erteilung der AE zur Erwerbstätigkeit. Das ist wohl der Preis der Unabhängigkeit.
Du kannst nicht einerseits unabhängig sein wollen aber andererseits die dem Partner zustehenden Rechte für Dich beanspruchen.

2. Du kannst Deinen Aufenthaltsstatus jederzeit wechseln ( vorausgesetzt natürlich die ehel. LG besteht weiter ). Da es nicht mehr die frühere unterschiedliche Bezeichnung der Aufenthaltstitel gibt bekommst Du in beiden Fällen eine Aufenthaltserlaubnis. Als Ehefrau hättest Du Anspruch auf die Auflage `Erwerbstätigkeit gestattet´, womit jede selbständige oder unselbständige Tätigkeit gemeint ist. Im anderen Fall würde die Beschäftigung auf diese eine konkrete Stelle beschränkt werden. Die Arbeitsmarktprüfung wird vom für den Sitz des Arbeitgebers zuständigen Arbeitsamt durchgeführt.